TARTA DE QUESO MASCARPONE

Esta tarta está exquisita se la puede cubrir con mermelada de arándanos, de fresa, de manzana es indiferente con cualquiera de ellas el resultado es bueno y una vez que la pruebas repites sin ninguna duda.

INGREDIENTES

1 Tarrina de queso crema (tipo Philadelphia).

1 Tarrina de queso mascarpone.

200 ml. de nata líquida.

8 Cucharadas de azúcar.

3 Huevos grandes.

1 Vasito (de los de vino), de leche

1 Cucharada de maizena.

La ralladura de un limón.

1 Paquete de galletas (30 galletas).

70 gr. de margarína.

PREPARACIÓN

Se pone en el vaso las galletas y se trituran, se le añade la mantequilla y se mezcla durante unos segundos, se cubre la base de un molde desmontable y se mete en el horno que habremos puesto anteriormente a precalentar a 180 grados.

Se ponen en el vaso el resto de los ingredientes y se mezclan durante 1 minuto, velocidad 4 cuando pare la máquina se vierte sobre la base de galleta y se mete en el horno durante 40 o 50 minutos pinchar con una aguja como a los bizcocho y si sale limpia ya está hecha.

Se desmolda en frio y además de comerla cubierta de alguna mermelada también se puede comer sola y está deliciosa.