GALLETAS DE OSITOS

Hace unos meses me comprè este cortador de galletas y aprovechando el tercer cumpleaños de mi peque Alejandra decidì que en vez de regalar a sus amiguitos las tìpicas chuches les iba ha hacer estas galletas.
Como podeis ver las caras son tres galletas, la de color (rosa para las niñas y marròn para los niños), la blanca de los ojitos y la boca y la naricilla.
En esta ocasiòn he hecho galletas de mantequilla cubiertas de fondant.

La verdad es que ha sido todo un acierto, tanto los niñ@s como las mamàs han quedado encantad@s.
Incluso me han dicho que se las iban a poner de adorno en la habitaciòn porque les daba mucha pena comèrselas.

La verdad es que mereciò la pena el esfuerzo despuès de ver las caras de l@s peques porque me lie a hacerlas el viernes por la noche despuès de salir de trabajar y eran las 4 de la mañana cuando estaba terminando de recogerlo todo, para luego levantarme cuatro horas despuès a las 8 y liarme con la tarta de fondant que os pondre en la pròxima entrada.
En fin una paliza pero como todo era por mi niña, el cansancio se me ha pasado ràpido en cuanto la he visto disfrutar de su fiesta.

INGREDIENTES

120 gr. de azùcar glass

400 gr. de harina de reposterìa

240 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente)

1 huevo

Fondant en distintos colores.

PREPARACIÒN

Precalentar el horno a 180º.

Poner todos los ingredientes de la masa en el vaso de la thermomix y programar 20 seg. vel. 6.

Retirar la masa del vaso, envolverla en film transparente y dejar reposar en el frigorìfico (yo la dejo de un dìa para otro).

Estirar la masa dejàndola un poquito màs gruesa de lo normal (para que aguante bien el peso del fondant y no se partan), cortar las galletas con el cortador elegido y hornear durante 10 ò 12 minutos.

Dejar enfriar y decorar con el fondant.

Espero que os gusten.