TARTA DE FRESAS Y QUESO

Esta tarta es muy fresquita y muy facil de hacer. Animaros a hacerla y vereis como en un momento teneis un postre rico y con mucha presencia.

INGREDIENTES.

• 500 ml. de nata.
• 400 gr. de queso tipo (philadelphia).
• 200 ml. de leche condensada.
• Dos sobres de gelatina de fresa.
• Un paquete de galletas maria dorada en esta ocasiòn e utilizado dos bases de bizcocho vienes que se me habia puesto duro.
• 70 gr. de mantequilla (margarina no).
• Unos cuantos fresones.

PREPARACIÒN.

• Poner en el vaso de la thermomix las galletas (en mi caso las bases de bizcocho, y triturar hasta hacer polvo, añadir la mantequilla derretida y mezclar durante un minuto.
• Verter esta mezcla en un molde desmontable y cubrir todo el fondo apretando con una cuchara y procurando dejarla al mismo nivel por todos los lados. Mientras preparamos el relleno meter en la nevera para que compacte bien.
• Enjuagar el vaso de la thermomix y poner todos los ingredientes salvo 1/3 de uno de los sobres de gelatina,(que utilizaremos despues para hacer la cobertura).
• Batir a vel.6 durante unos seg.y programar durante 9 min. a temp.90 vel.3.
• Cuando acabe verter sobre la base, dejar enfriar y guardar en la nevera.
• Cortar los fresones en laminas y colocar sobre la tarta como mejor nos parezca una vez que halla cuajado.
• Hacer la cobertura calentando 40 ml. de agua, cuando estè caliente añadir la gelatina reservada, disolver bien y añadir otros 40 ml. de agua fria remover hasta que temple y verter sobre la tarta con los fresones.