viernes, 4 de marzo de 2011

TARTA DE FRESAS Y QUESO

Esta tarta es muy fresquita y muy facil de hacer. Animaros a hacerla y vereis como en un momento teneis un postre rico y con mucha presencia.


INGREDIENTES.
  • 500 ml. de nata.
  • 400 gr. de queso tipo (philadelphia).
  • 200 ml. de leche condensada.
  • Dos sobres de gelatina de fresa.
  • Un paquete de galletas maria dorada en esta ocasiòn e utilizado dos bases de bizcocho vienes que se me habia puesto duro.
  • 70 gr. de mantequilla (margarina no).
  • Unos cuantos fresones.



PREPARACIÒN.
  • Poner en el vaso de la thermomix las galletas (en mi caso las bases de bizcocho, y triturar hasta hacer polvo, añadir la mantequilla derretida y mezclar durante un minuto.
  • Verter esta mezcla en un molde desmontable y cubrir todo el fondo apretando con una cuchara y procurando dejarla al mismo nivel por todos los lados. Mientras preparamos el relleno meter en la nevera para que compacte bien.
  • Enjuagar el vaso de la thermomix y poner todos los ingredientes salvo 1/3 de uno de los sobres de gelatina,(que utilizaremos despues para hacer la cobertura).
  • Batir a vel.6 durante unos seg.y programar durante 9 min. a temp.90 vel.3.
  • Cuando acabe verter sobre la base, dejar enfriar y guardar en la nevera.
  • Cortar los fresones en laminas y colocar sobre la tarta como mejor nos parezca una vez que halla cuajado.
  • Hacer la cobertura calentando 40 ml. de agua, cuando estè caliente añadir la gelatina reservada, disolver bien y añadir otros 40 ml. de agua fria remover hasta que temple y verter sobre la tarta con los fresones.


BOCADITOS DE CANELA

He pensado que para inagurar el nuevo blog, esta era una muy buena receta, es facil con muy poquitos ingredientes y quedan muy ricas.
La encontrè en un blog maravilloso que se llama kanela y limon.
Y del que me he hecho una ferviente seguidora.


INGREDIENTES:

  • 125 gr. de mantequilla derretida.
  • 300 gr. de harina de reposteria.
  • 100 gr. de azùcar.
  • Un huevo batido.


PREPARACIÒN:

  • Colocamos en el vaso de la thermomix el azùcar,la harina,la mantequilla derretida y el huevo.
  • Mezclamos durante unos segundos, y amasamos en vel. espiga durante unos minutos, hasta que la masa quede bien unida.
  • Cogemos porciones de masa de unos 25 gr. cada una y con las manos embadurnadas en canela formamos unas bolitas que aplastamos ligeramente.
  • Colocamos las bolitas sobre una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado y las metemos en el horno precalentado a 180ºC. durante 25 minutos.
  • Las dejamos enfriar sobre una rejilla y emplatamos como mas nos guste.


Son un bocado exquisito y un bonito detalle para regalar. Se mantienen muy bien en galletero de lata


MI AYUDANTE EN LA COCINA

MI AYUDANTE EN LA COCINA
PINCHA SOBRE LA IMAGEN Y DESCUBRE UN MUNDO LLENO DE POSIBILIDADES.