FLAN DE NATA

Esta receta, la he sacado del blog Cocina-Arte y tengo que decir que aunque yo ya habia hecho este flan con fresas, con el chocolate està buenìsimo, y no es porque yo lo haya probado que no ha sido el caso (porque tengo una gastroenteritis de la leche), pero mi hijo que es el catador oficial no ha dejado de relamerse, por lo que creo que llevo razòn al decir lo de buenìsimo.

INGREDIENTES

1 litro de nata

2 sobres de cuajada

1oo gr. de azùcar

1 vaso de leche

Sirope de chocolate

PREPARACIÒN

Ponemos todos los ingr. en el vaso excepto el sirope de chocolate, y mezclamos a vel. 5 durante unos seg. acontinuaciòn progr. 9 min. temp. 100º y vel. 4.


Ponemos el sirope de chocolate en el mode elegido y vertemos en el la mezcla,dejamos que enfrie y lo metemos en la nevera hasta que cuaje del todo.

Espero que os guste.

FLAN DE NATA Y FRESAS

Con esto del puente llevo un monton de dìas sin poner nada porque he estado fuera.

Pero he pensado que la mejor manera de reiniciar este recetario era con un postre y hace ya unos cuantos dìas hice este flan que encontré en el blog La Casita Verde que està buenìsimo y

muy suave y que recomiendo para todas aquellas personas que no les gusta la fruta (niños y no tan niños), por que esta elaborado con fresas y asì comen fruta aunque sea disfrazada.

INGREDIENTES

Capa Blanca

100 gr. de queso crema (tipo Philadelphia)

250 ml. de nata

250 ml. de leche

60 gr. de azùcar

1 sobre de cuajada

Capa Rosa

125 gr. de fresones (yo he puesto 200 gr.)

250 ml. de nata

250 ml. de leche

60 gr. de azùcar

2 sobres de cuajada

PREPARACIÒN

Preparar primero la capa blanca, poner en el vaso de la thermomix el queso, la leche, la nata y el azùcar y progr. 10 seg. vel. 5-10 progresivo.

Añadìr la cuajada y progr. 8 min. tempe. 90, vel. 4.

Cuando estè lista poner la mezcla en un molde de silicona previamente mojado con agua (para que luego se desmolde sin problemas), dejar en la nevera un ratito mientras cuaja. Preparar la capa rosa.

Poner en el vaso, las fresas, la leche y el azùcar y triturar en vel. 5-10 progresivo hasta que quede un purè, añadìr la nata y los 2 sobres de cuajada y progr. 10 min. temp. 90, vel. 4.

Sacar el molde de la nevera y comprobar que estè "medio cuajado" y verter la mezcla cortando la cascada con una cuchara (para no unìr las capas), sobre la primera capa.

Dejar cuajar y adornar por ejemplo con unas fresas.

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FLAN DE REQUESÒN

Esta receta la he sacado de uno de mis blogs preferidos La Casita Verde , aunque en su blog Alegna la denomina puding, a mì me ha parecido màs un flan por su textura y es por eso que la he cambiado el nombre.
Està buenìsimo y es muy suave y en mi casa a gustado mucho, no ha llegado a la cena y lo he hecho al medio dìa.

INGREDIENTES

250 gr. de requesòn (yo utilizo el que venden en Mercadona)

100 ml. de leche normal (entera)

400 gr. de leche condensada

4 huevos (grandes)

1 cdta. de azùcar vainillado (le he puesto un sobre de los del Lidl)

Caramelo lìquido para el molde


PREPARACIÒN

Poner en el vaso de la thermomix los huevos progr. 1 min. vel. 4. Incorporar el resto de los ingredientes menos el caramelo lìquido y progr. 1 min. vel. 4.
Caramelizar el molde y echar la mezcla.
Tapar el molde con papel de aluminio.
En el vaso de la thermomix poner un litro de agua. Colocar en el varoma el molde y progr. 40m. Tempe. varoma, vel. 2.
Pasado el tiempo comprobar que estè hecho, si no es asì programar unos minutos màs.

• Antes de caramelizar el molde de silicona mojar con un poco de agua para desmoldar mejor.
  

FLAN DE TURRÓN JIJONA

Este flan se puede hacer con cualquier tipo de turrón blando aunque en este caso he elejido el jijona porque es el único que no gusta en casa y de esta forma lo aprovecho, aunque con el de yema por ejemplo tambien está buenísimo. Se puede hacer de muchas maneras, con más nata y menos leche, con leche desnatada, semi enfin como uno quiera aunque en este caso está hecho con leche entera que ami parecer es la que mejor solidez le dà.

INGREDIENTES

1 litro de leche entera

1 caja de flan Royal para 8 flanes

200 ml. de nata de 35 de materia grasa

1 tableta de turrón (jijona, yema, coco,etc......), en este caso jijona.

Caramelo líquido (el que biene en la caja del flan).

PREPARACIÓN

Se pone la leche en el vaso y se añade el sobre de flan, se mezcla durante unos seg. en vel. 6.

Se añade la nata y se mezcla unos segundos en vel. 6. Se añade el turrón troceado y programamos 10 min. temperatúra 100, vel. 5.

Una vez acabado el tiempo se vierte sobre un molde grande o sobre varios pequeños que habremos caramelizado anteriormente. Dejar enfriar, y meter en la nevera mejor dejar de un día para otro. Está buenìsimo ya lo vereis.