Llevaba mucho tiempo queriendo hacer esta mermelada, y he tenido que esperar a tener cinco kiwis en la nevera màs paya que pacà para decidirme a hacerla (con esto de la crisis hay que aprovechar todo que no estamos para tirar).
Ha quedado una mermelada muy buena con una textura estupenda mucho mejor de lo que me imaginaba.
Con las cantidades que os pongo me ha salido un bote grande de los de las mermeladas Hacendado de Mercadona.
INGREDIENTES
460 gr. de kiwis ya pelados
300 gr. de azùcar
El zumo de un limòn pequeño
PREPARACIÒN
Pelamos los kiwis y los ponemos en el vaso de la thermomix.
Añadimos el azùcar y el zumo del limòn.
Trituramos todo durante 10 seg. a vel. 4.
Programamos 30 min. a 100º en vel. 2.
Cuando la tengamos hecha, llenamos el tarro o los tarros (segùn el tamaño) elegidos y que habremos esterilizado antes hirvièndolos durante 10 minutos.
Cerramos y ponemos boca abajo hasta que enfrien para hacerles el vacio.
Espero que os guste.
4 comentarios:
esta mermelada prefiero no hacerla....no sea que me de la tentación de provarla....y no puedoooooooooo. Le tengo alerjia. Pero tiene una pinta!!!!
Un besín.
Hola acabo de descubrir tu blog y me he enamorado de tu mermelada. El kiwi es una de mis frutas favoritas! Esta mermelada debe de estar riquisima! Mil gracias por la receta y un saludo.
Hola, me encanta la mermelada de kiwi, se ve muy rica. Saludos :-)
Que original, nunca se me hubiera ocurrido hacer mermelada de kiwi, el aspecto es bueno incluso para una tarta no? podrias participar en el HEMC de este mes, el tema son las conservas...besitos
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