viernes, 25 de abril de 2008

FLAN DE REQUESÒN





Esta receta la he sacado de uno de mis blogs preferidos La Casita Verde , aunque en su blog Alegna la denomina puding, a mì me ha parecido màs un flan por su textura y es por eso que la he cambiado el nombre.
Està buenìsimo y es muy suave y en mi casa a gustado mucho, no ha llegado a la cena y lo he hecho al medio dìa.




INGREDIENTES

250 gr. de requesòn (yo utilizo el que venden en Mercadona)

100 ml. de leche normal (entera)

400 gr. de leche condensada

4 huevos (grandes)

1 cdta. de azùcar vainillado (le he puesto un sobre de los del Lidl)

Caramelo lìquido para el molde


PREPARACIÒN

Poner en el vaso de la thermomix los huevos progr. 1 min. vel. 4. Incorporar el resto de los ingredientes menos el caramelo lìquido y progr. 1 min. vel. 4.
Caramelizar el molde y echar la mezcla.
Tapar el molde con papel de aluminio.
En el vaso de la thermomix poner un litro de agua. Colocar en el varoma el molde y progr. 40m. Tempe. varoma, vel. 2.
Pasado el tiempo comprobar que estè hecho, si no es asì programar unos minutos màs.

  • Antes de caramelizar el molde de silicona mojar con un poco de agua para desmoldar mejor.


3 comentarios:

Belen dijo...

hola yolanda:veo que has cambiado un poco tu blog,pensaba que me habia equibocado de cocina.
este flan tiene una pinta buenisima.
un saludo

Natacha dijo...

Me ha parecido genial... pero como no tengo la maquina infernal... pues me aguanto jejeje.
Un beso, tiene una pinta genial
Natacha

frambuesa dijo...

Natacha, sin la thermomix es facilìsimo.
Primero bates los huevos bien batidos y acontinuaciòn añades el resto de ingredientes excepto el caramelo y lo mezclas todo bien con la batidora, caramelizas el molde viertes en el la mezcla y lo metes en el horno precalentado a 180grados en una fuente en la que te quepa el molde elegido al baño marìa.Animatè a hacerlo. Un saludo.

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