viernes, 4 de marzo de 2011

TARTA DE FRESAS Y QUESO

Esta tarta es muy fresquita y muy facil de hacer. Animaros a hacerla y vereis como en un momento teneis un postre rico y con mucha presencia.


INGREDIENTES.
  • 500 ml. de nata.
  • 400 gr. de queso tipo (philadelphia).
  • 200 ml. de leche condensada.
  • Dos sobres de gelatina de fresa.
  • Un paquete de galletas maria dorada en esta ocasiòn e utilizado dos bases de bizcocho vienes que se me habia puesto duro.
  • 70 gr. de mantequilla (margarina no).
  • Unos cuantos fresones.



PREPARACIÒN.
  • Poner en el vaso de la thermomix las galletas (en mi caso las bases de bizcocho, y triturar hasta hacer polvo, añadir la mantequilla derretida y mezclar durante un minuto.
  • Verter esta mezcla en un molde desmontable y cubrir todo el fondo apretando con una cuchara y procurando dejarla al mismo nivel por todos los lados. Mientras preparamos el relleno meter en la nevera para que compacte bien.
  • Enjuagar el vaso de la thermomix y poner todos los ingredientes salvo 1/3 de uno de los sobres de gelatina,(que utilizaremos despues para hacer la cobertura).
  • Batir a vel.6 durante unos seg.y programar durante 9 min. a temp.90 vel.3.
  • Cuando acabe verter sobre la base, dejar enfriar y guardar en la nevera.
  • Cortar los fresones en laminas y colocar sobre la tarta como mejor nos parezca una vez que halla cuajado.
  • Hacer la cobertura calentando 40 ml. de agua, cuando estè caliente añadir la gelatina reservada, disolver bien y añadir otros 40 ml. de agua fria remover hasta que temple y verter sobre la tarta con los fresones.


BOCADITOS DE CANELA

He pensado que para inagurar el nuevo blog, esta era una muy buena receta, es facil con muy poquitos ingredientes y quedan muy ricas.
La encontrè en un blog maravilloso que se llama kanela y limon.
Y del que me he hecho una ferviente seguidora.


INGREDIENTES:

  • 125 gr. de mantequilla derretida.
  • 300 gr. de harina de reposteria.
  • 100 gr. de azùcar.
  • Un huevo batido.


PREPARACIÒN:

  • Colocamos en el vaso de la thermomix el azùcar,la harina,la mantequilla derretida y el huevo.
  • Mezclamos durante unos segundos, y amasamos en vel. espiga durante unos minutos, hasta que la masa quede bien unida.
  • Cogemos porciones de masa de unos 25 gr. cada una y con las manos embadurnadas en canela formamos unas bolitas que aplastamos ligeramente.
  • Colocamos las bolitas sobre una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado y las metemos en el horno precalentado a 180ºC. durante 25 minutos.
  • Las dejamos enfriar sobre una rejilla y emplatamos como mas nos guste.


Son un bocado exquisito y un bonito detalle para regalar. Se mantienen muy bien en galletero de lata


martes, 22 de febrero de 2011

NUEVO BLOG

Despues de muchìsimo tiempo sin poner nada por un sin fin de motivos, algunos de ellos personales........ me e decidido a volver por que la verdad es que aunque yo no haya compartido con vosotr@s nada, yo no e dejado de mirar todas aquellas cosas ricas que vosotr@s si habeis hecho y eso es lo que me a dado el empujon a volver.

Estoy preparando otro blog, distinto por lo menos en lo que a apariencia se refiere, mas trabajado y en mi forma de ver mas maduro con el que seguir ofreciendo mis recetillas.
Espero terminarlo ya mismo, de echo voy a marchas forzadas jajajaja.
De momento os dejo una pequeña muestra "la cabezera" que espero os guste.

Hasta muy prontito.

MI AYUDANTE EN LA COCINA

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