lunes, 10 de noviembre de 2008

GALLETAS FLOR DE LIMÒN


A primero de mes, me comprè en el Lidl una manga pastelera elèctrica con la que no solo se pueden utilizar boquillas, tambièn trae distintos discos con los que poder hacer galletas.
Y hoy la hè estrenado haciendo estas, todavìa como es natural no le hè cogido el tranquillo, pero despuès de ver lo facil que es de utilizar y el resultado, no creo que tarde demasiado por que no pienso parar de hacer galletitas.




Esta receta la tengo hace tiempo, pero como tengo tantas por hacer puès nunca veia el momento y la verdad es que se hacen en un santiamèn y el resultado es bastante bueno.
El ùnico fallo que veo es que llevan piel de limòn confitada, y la que yo hice me quedò màs bien dura, apesar que estuvo bastante tiempo cociendo, por lo que una vez horneadas tuve que retirarla.
No sè si venderàn limòn confitado ni donde, por lo que si algun@ de vosotr@s lo sabeis os agradecerìa me lo dijèseis.




INGREDIENTES


250 gr. de mantequilla (margarina no), a temperatura ambiente

La ralladura de medio limòn

80 gr. de azùcar

3 cucharadas soperas de leche

225 gr. de harina

75 gr. de maizena

Piel de limòn confitada



PREPARACIÒN

Poner en el vaso de la thermomix la mantequilla, la ralladura de limòn y el azùcar y mezclar durante 1 min. a vel. 4 hasta que la mezcla cambiè de color.

Añadìr las cucharadas soperas de leche, la harina y la maizena y mezclar durante unos segundos hasta que estè todo bièn integrado.

Poner la mezcla en una manga pastelera con boquilla ancha. Hacer las galletas en forma de roseta sobre una bandeja de horno recubierta con papel sulfurizado.

Dejar como mìnimo 2 cm. de separaciòn entre ellas. Recubrir con la piel de limòn confitada cortada en trocitos.

Hornear, en horno precalentado a 180º, durante 15 min. o hasta que se doren ligeramente.

Dejar en la bandeja durante 10 min. para que las galletas se endurezcan.

Transferir a una rejilla para que terminen de enfriarse.




Espero que os gusten.



Yo las he guardado en una lata, y se conservan bastante bien.

5 comentarios:

Elenna dijo...

Con tu permiso me la copio, porque yo aun no he estrenado lo de las galletas, y me la compre el año pasado.....Te han quedado geniales...
Lo del limón no se si lo venden, naranja si que la venden, yo lacompre una vez en hipercor

Mari Carmen dijo...

Que ricas las galletas, te han quedado estupendas y que !envidia! me das...yo no llegue a tiempo de la manga electrica y me dió una rabia. Le pregunté a la cajera y fueron vistas y no vistas, para otra vez sera.
Un besazo

MARISOL dijo...

Que suerte tuvistes yo no llegue a tiempo, bueno para la proxima.

Te han quedado geniales y una receta bien rica.

un beso

aandara dijo...

La mia no es electrica, electrica me pongo yo cuando hago estas galletas , no paro hasta que no termino toda la masa, jajaja. Te han quedado bellisimas
Un beso
Amalia

Naza Bispo dijo...

SEU BLOG É MARAVILHOSO E DELICIOSO...PARABÉNS

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