Cuando llega el calor lo que màs apetece son cosas fresquitas, y no hay nada mejor que una ensalada para comer o cenar, son ligeras y se pueden mezclar una infinidad de ingredientes.
En esta ocasiòn me he decidido por una de arroz con setas variadas es sencilla y muy rica.
INGREDIENTES350 gr. de arroz basmati
1 bote de setas conservadas en aceite (yo compro unas del lidl)
1 latita de maìz
1 latita de pimientos morròn
Aceite
Vinagre de Modena
Sal
PREPARACIÒN
Primero cocemos el arroz en mi caso lo he hecho en la thermomix.
Una vez tengamos cocido el arroz, lo dejamos escurrir bien y lo mezclamos con las setas (yo he puesto medio bote), el maìz y el pimiento morròn.
Salamos, ponemos el vinagre y el aceite mezclamos bien y servimos.
1 comentario:
Vaya si que está rica, me encantan etste tipo de ensaladas, frescas y muy sanas. Delicosa al igual que esa coca de verduras, madre que pinta.
Besos
Publicar un comentario