ROSQUILLAS SENCILLAS

Me encantan las rosquillas, de naranja, de limòn, sean de lo que sean estàn buenìsimas. Son muy sencillas de hacer y a los niños les gustan mucho.
Ademàs salen baratas y con las cantidades que pongo en esta receta salèn un montòn, vamos que todo son ventajas.

INGREDIENTES

2 huevos

150 gr. de azúcar

150 ml. de aceite de oliva virgen

150 ml. de agua

La ralladura de 2 limones

600 gr. de harìna

1 sobre de levadura

PREPARACIÒN

Se pone en el vaso los huevos, el azùcar y la ralladura de los limonesy se programa 1 minuto velocidad 5-7-9, progresiva.
Se añade el aceite y el agua se mezcla 20 seg. a vel. 4.
Mezclamos la harina con la levaduray tamizándola la añadimos a la mezcla anterior y prog. 8 seg. vel. 6, y luego amasamos durante 3 minu. en vel. espiga.
Sacamos la masa del vaso con las manos untadas en aceite y dejamos reposar unos minutos. Ir haciendo las rosquillas y freirlas en aceite que no estè demasiado caliente para que no se quemen e ir poniendo en un plato con papel absorbente.
Una vez frias espolvorear con azùcar glas.

Se puede preparar un almibar con agua de azahar y miel y mojar las rosquillas en el.