sábado, 1 de noviembre de 2008

TRUFAS DE MASCARPONE


Estas trufitas son de :
Magia en mi Cocina

Aunque creo que ella a su vez la copió de otra compañera de cocina Ja..Ja..Ja.
Estàn buenìsimas, yo tenía otra receta, pero la verdad es que no son ni parecidas estas estàn buenìsimas y muy finas, son perfectas para regalar.




INGREDIENTES

24 bizcochos de soletilla (pueden ser duros)

200 gr. de chocolate negro (tambièn fondant)

250 gr. de queso mascarpone

1 chorrito de licor (yo lo he puesto de moras) (opcional)

1 cucharadita de cafè soluble (opcional)



PREPARACIÓN

Se ponen los bizcochos en el vaso de la thermomix y se trituran hasta hacerlos polvo.

Se funde el chocolate, bien en el microondas o al baño marìa, hasta que estè perfectamente disuelto.



Se vierte el chocolate sobre el polvo de bizcocho y se mezcla durante un minuto a vel. 6.

Se añade el queso mascarpone y se vuelve a mezclar durante otro min. y a la misma vel. se añade el licor y la cucharadita de cafè soluble.



Se mezcla todo muy bien hasta conseguir una masa homogènea. Se guarda en la nevera durante una hora como mìnimo, ò hasta que endurezca y nos permita hacer las bolas.

Las trufas se rebozan en coco rallado, fideos de chocolate, cacao en polvo ò en azùcar en grano aromatizado en naranja, vainilla etc.........



Espero que os guste.


3 comentarios:

Mari Carmen dijo...

Frambuesa estas me las apunto tienen una pinta deliciosa, que ricas.
besitos wapa

canela dijo...

Un aspecto delicioso, Frambuesa, éstas te las copio. Saluditos.

canela

Las recetas de Mónica dijo...

Las hago esta semana seguro! Muchas gracias. Tengo una duda, los bizcochos son esos blanditos que se les dan a los bebés, no? Es que al decir que se trituran hasta que queden como polvo, he pensado en los otros duros que son como un dedo... Gracias

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