TRUFAS DE MASCARPONE

Estas trufitas son de :

Magia en mi Cocina

Aunque creo que ella a su vez la copió de otra compañera de cocina Ja..Ja..Ja.
Estàn buenìsimas, yo tenía otra receta, pero la verdad es que no son ni parecidas estas estàn buenìsimas y muy finas, son perfectas para regalar.

INGREDIENTES

24 bizcochos de soletilla (pueden ser duros)

200 gr. de chocolate negro (tambièn fondant)

250 gr. de queso mascarpone

1 chorrito de licor (yo lo he puesto de moras) (opcional)

1 cucharadita de cafè soluble (opcional)

PREPARACIÓN

Se ponen los bizcochos en el vaso de la thermomix y se trituran hasta hacerlos polvo.

Se funde el chocolate, bien en el microondas o al baño marìa, hasta que estè perfectamente disuelto.

Se vierte el chocolate sobre el polvo de bizcocho y se mezcla durante un minuto a vel. 6.

Se añade el queso mascarpone y se vuelve a mezclar durante otro min. y a la misma vel. se añade el licor y la cucharadita de cafè soluble.

Se mezcla todo muy bien hasta conseguir una masa homogènea. Se guarda en la nevera durante una hora como mìnimo, ò hasta que endurezca y nos permita hacer las bolas.

Las trufas se rebozan en coco rallado, fideos de chocolate, cacao en polvo ò en azùcar en grano aromatizado en naranja, vainilla etc.........

Espero que os guste.